Jasmike

Jasmike

lauantai 7. maaliskuuta 2020

Likööriä viinirypäleistä


Sain vihdoinkin aikaiseksi pullottaa liköörin, jota laitoin syksyllä valmistumaan: lasipurkkiin viimeiset Rondo-rypäleet kasvihuoneesta ja kirkasta alkoholia. Löytämissäni ohjeissa kehotettiin suodattamaan tuotos ja sitten sekoittamaan se sokeriliemeen oman maun ja raaka-aineen mukaan. En löytänyt suositeltua suodatinharsoa, mutta tomusokerisirotin ajoi asian mainiosti tällä kertaa, eivät rypäleet olleet menneet mitenkään muhjuksi eli liemi oli varsin kirkasta.
Tällaista tuli ja ihan kivalta maistuu!

Puutarhaan ei ole oikein talvi tullut ollenkaan - meillä on ollut muutamia kertoja max 2 cm lunta päivän tai pari. Saa nähdä millainen kevät ja kesä tulee. Vettä on satanut tosi paljon, 
ja toisaalta ollut 10-15 asteen yöpakkasia.